Tarta de kinder bueno

Hola de nuevo!

Como os comenté en mi post anterior, el viernes fue el cumpleaños de mi chico y a parte de las galletas de mantequilla también le hice una tarta de kinder porque le encanta (bueno, a quién no le gusta el kinder jajaja). La verdad es que esta tarta es para amantes totales del chocolate porque es un poquito empalagosa y queda un poco como mousse. Yo comí un cachito cuando la hice y no volví a comer más, pero bueno, a mi novio por ejemplo sí que le gustó mucho y se la está terminando él solito.

Ingredientes:

200 gramos de galletas maría (un tubo)
80 gramos de mantequilla
10 barritas de kinder bueno
100 gramos de chocolate blanco
50 gramos de chocolate con leche
400 ml de nata para cocinar
1 litro de leche
120 gramos de azúcar
3 sobres de cuajada
Bolas de chocolate (opcional para la decoración)
4 kinder happy hippo (opcional para la decoración)

Elaboración:

Primero trituramos las galletas y derretimos la mantequilla en el microondas. Lo juntamos, revolvemos y lo colocamos como base en el molde de la tarta. Lo metemos en la nevera mientras hacemos lo demás.
Seguidamente, diluimos la cuajada en la leche y reservamos. Yo a veces templo un poco la leche en el microondas para que sea más sencillo.
Después trituramos las barritas de kinder y ponemos la crema resultante en una olla junto con los chocolates, la nata, el azúcar y la leche con la cuajada.
Removemos durante diez minutos hasta que empiece a hervir, lo retiramos del fuego y lo vertemos sobre la base de galleta que colocamos previamente en el molde.
Lo dejamos templar y después lo metemos en la nevera durante 6 horas aproximadamente para que cuaje bien.
Finalmente yo lo decoré con los happy hippo y bolitas de chocolate simulando el juego de mesa de Tragabolas, pero esto ya es opcional y cada uno puede hacerlo como más le guste.


Espero que os gustara la receta y si os gusta mucho mucho el kinder os recomiendo que la hagáis pero cuidado que empacha mucho!!!

¡Más galletas de mantequilla!

Hola de nuevo!

Hoy os vuelvo a traer mis típicas galletas de mantequilla. Son las más básicas del mundo mundial pero yo creo que al fin y al cabo es por eso por lo que triunfan, porque le gustan a todo el mundo. Yo siempre las hago porque si las quiero decorar son las más sencillas y siempre encuentro alguna manera de hacerlas diferentes. En este caso las hice porque era el 27 cumpleaños de mi chico y cada año lleva algo diferente al trabajo: bombones, pastas, empanada... Que suele coger en panaderías pero este año como prácticamente vivimos juntos me apeteció hacerle algo yo y ya que éstas son sus galletas favoritas no tuve elección. 

La receta es la siguiente:

450 gr. de harina

250 gr. de mantequilla en punto de pomada

200 gr. de azúcar glass

1 huevo

Elaboración:

Primero se mezcla la mantequilla con el azúcar y el huevo. Después se añade la harina y lo amasamos todo junto. Cuando la mezcla quede homogénea se extiende en la mesa con la ayuda de un rodillo y se forman las galletas.Yo esta vez usé todos los cortapastas que tenía porque me apetecía hacerlas variadas. En este caso, yo utilicé lacasitos y conguitos para decorarlas, que los clavé en la masa antes de meterlas al horno. 

Se precalienta el horno a 200º y se meten las galletas. Se baja a 180º y se controlan. No hay un tiempo exacto puesto que son finitas y se hacen enseguida. 

Espero que a sus compañeros de trabajo les gustaran y sobre todo espero que os dé alguna idea para decorarlas si os animáis a hacerlas.

Un besoo!!!

Fiesta hawaiana

Buenas de nuevo!

Como el otro día os enseñé la tarta que hice para mi cumpleaños, hoy quería enseñaros como decoré mi fiesta para que tuviera una temática hawaiana. Fue todo muy simple y low cost pero mis amigas y yo nos entretuvimos planificando y al final eso es lo que importa, divertirse. 

Como veis en la foto, utilicé una vajilla que tenía ya desde hacía un tiempo y que compré en CASA. La verdad que fue una casualidad pero me vino al pelo para esta fiesta. Las pajitas con flores hawaianas las compré en Tiger y casualmente eran de los mismos colores que la vajilla así que quedaron perfectas.

De centro de mesa preparé unas flores con gominolas.

Para decorar un poco más hice unos peces de globoflexia que colgué del techo y unas flores también de globoflexia que coloqué en las sillas.

También decoré la puerta con papel crespón para que mis amigas no tuvieran pérdida jajaja

Para la comida hice unas brochetas de pollo, unos saladitos caseros de atún y unos pinchos de jamón y bacon. 

Mis amigas también hicieron su pequeña aportación a la decoración de la fiesta e hicieron un photocall con papel crespón y flores de papel.

Y finalmente, como ya os enseñé en el post anterior, hice una tarta de oreo que decoré con adornos de Tiger. 

Como veis, todo fue super super sencillo pero lo pasamos muy bien tanto pensándolo y organizándolo como ese día.

Espero que os haya gustado y que os haya dado alguna idea si tenéis que hacer alguna fiesta en verano. Un saludo y prometo volver pronto!

Tarta de oreo

Hola a todo el mundo!

Después de casi tres meses sin pasarme por aquí vuelvo a la carga con una tarta riquísima de oreo. Ahora no es que tenga mucho que hacer pero la verdad es que no me he parado mucho en la cocina y no tenía nada que publicar, pero ayer celebré mi cumpleaños y me apeteció hacer esta tarta tan rica. La verdad es que fue un éxito, nos gustó mucho a todos, es fresquita para el verano y además muy sencillita de hacer, a mi me debió llevar media hora más o menos. Además se cuaja enseguida así que la podéis hacer para comer en el día. 

Aquí os dejo con la receta.

Ingredientes:

 300 gramos de galletas oreo

70 gramos de mantequilla

300 gramos de chocolate blanco

400 ml de nata

500 ml de leche

3 sobres de cuajada

Elaboración:

Separamos el relleno de las galletas y las trituramos. Las juntamos con la mantequilla derretida al microondas y colocamos el resultado en el fondo del molde para hacer la base. Lo guardamos mientras en la nevera. Reservamos un poco de las galletas para luego cubrir la tarta por encima. 

Diluimos la cuajada en la leche (yo la templo un poco al microondas) y reservamos. 

En un cazo colocamos el chocolate, la nata y el relleno de las galletas y dejamos que cueza un poco. Después, añadimos la leche con la cuajada y revolvemos a fuego medio hasta que hierba y dejamos durante 5 minutos más. 

Cuando lo tengamos, lo echamos en el molde y lo metemos en la nevera media hora para que termine de cuajar. Una vez pasada la media hora ya se puede decorar a nuestro gusto. Yo eché lo que me sobró de las galletas machacadas para hacer como una oreo gigante. 

Y aquí está el resultado.

Como mi cumpleaños lo hicimos de temática hawaiana, la tarta la decoré con motivos veraniegos. Los peces y las banderitas las compré en Tiger, lo demás en una tienda de chinos. 

Cuando tenga otro huequito os enseñaré todo lo que hicimos para la fiesta.

Un saludo y espero que os haya gustado!

Lara.

Bizcocho de nescuik

¡Hola a todo el mundo! Llevaba mucho sin pasarme por aquí pero con los exámenes finales no tengo tiempo ni de cocinar nada. 

La semana pasada fue el cumpleaños de mi amiga Alba y no me quedó más remedio porque me gusta hacerle a cada una de ellas algo para celebrarlo. Esta vez, por no repetir, decidí hacer un bizcocho de nescuik un poco improvisado y al final fue una de las mejores cosas que hice nunca. Estaba buenísimo, cuando empiezas a comerlo ya es imposible parar!

Para hacerlo, en vez de utilizar ingredientes con una cantidad exacta, utilicé como medida un vaso de nutella de cristal. 

Ingredientes:
1 medida de harina
1 medida de margarina
2 medidas de azúcar moreno
1/3 de medida de nescuik
2 huevos
1 pizca de sal
1 pizca de azúcar avainillado
1 cucharadita de levadura

Elaboración:

Por una parte vertemos en un cazo la mantequilla, el nescuik y una medida de agua. Removemos hasta que comience a hervir y lo retiramos del fuego. Por otra parte en un bol mezclamos la harina, el azúcar, la sal, la levadura y los huevos y lo batimos. Finalmente añadimos la mezcla anterior de chocolate y mantequilla. Cuando ya lo tenemos listo, lo vertemos en un molde y lo introducimos en el horno a 180º durante una hora. Una vez fuera, lo dejamos enfriar y si queremos le podemos añadir un glaseado a base de agua y azúcar y decorarlo a nuestro gusto. Yo el mío, como era para el cumpleaños de una amiga, con un cortapastas en forma de corazón lo corté y quedó más guapo para presentarlo. 

La verdad es que es una de las mejores cosas que he cocinado nunca, estaba buenísimo y os recomiendo sin duda que lo hagáis :)

Besos, Lara.

Bollo de Pascua de Avilés

Hola a todo el mundo!

Como prometí en mi último post, hoy os traigo la receta del bollo de Pascua de Aviles que hago todos los años con mi madre. Aunque ya haya pasado la Pascua, no deja de ser un mantecado, así que la receta puede ser igualmente útil.

Ingredientes:

250 gr de azúcar

250 gr de mantequilla

5 huevos medianos que pesen aproximadamente 250 gr

Elaboración:

Primero batimos las claras a punto de nieve y se añade el azúcar y se sigue batiendo. Después se echan las yemas del huevo y se sigue batiendo. Tras esto, se va añadiendo poco a poco la harina y finalmente la mantequilla que tiene que estar previamente blanda. 

Cuando esté todo listo, se untan los moldes con un poco de mantequilla y se espolvorea harina. 

Precalentamos el horno a 180º y se deja hacer entre 45 y 60 minutos a temperatura no muy alta para que no se leve. 

Después la decoración ya es opcional. Nosotras elaboramos un poco de glaseado con agua y azúcar y pegamos los tres pisos. Después lo adornamos con huevos, otras figuras de chocolate, plumas, pollitos...Lo que se nos ocurra!

 Este fue el resultado de este año

Y aprovecho para enseñaros el que hicimos el año pasado que creo que quedó más bonito porque hicimos el glaseado mucho más espeso, pero bueno, que al final el sabor es el mismo y estaban los dos buenísimos!

Espero que os haya gustado la receta, besos para todos!

Lara.

Palmeritas de hojaldre

Hola!

Llevo casi dos meses sin publicar nada pero es que no tengo tiempo mi de cocinar, ahora aprovechando un poco las vacaciones de Semana Santa saqué un huequito y a ver si hago alguna cosa más estos días, al menos espero enseñaros a lo largo de la semana la receta del Bollo de Pascua de Avilés que haremos mi madre y yo. 

La semana pasada me fui a Santiago a ver a una amiga que está ahí haciendo un máster y por no ir con las manos vacías hice unas palmeritas, que es lo más sencillo del mundo mundial para hacer.

Lo único que necesitamos es:

Una lámina de hojaldre
Azúcar en cantidades industriales
Un huevo


Elaboración:

Extendemos la lámina de hojaldre con el rodillo. La cubrimos entera de azúcar y enrollamos por los bordes. Seguimos echando azúcar y enrollando hasta que los bordes se unen formando una especie de corazón. Cuando lo tenemos completamente enrollado terminamos de cubrir de azúcar y cortamos en láminas de 1 cm de grosor. Batimos el huevo y bañamos las palmeritas para que cojan color en el horno. Precalentamos el horno a 180º y las metemos aproximadamente 15 minutos, pero es importante vigilar ya que de un momento a otro pueden quemarse. 

Espero que os animéis a hacerlas y que tengáis un buen puente!!!!!

Lara.