Mazapanes caseros

Buenas noches y felices fiestas!!!

Espero que esteis disfrutando tanto de estas fiestas como yo, que aunque tenga que pasarlas casi por completo estudiando, no hay nada mejor que juntarse con la familia y ver a todo el mundo feliz.

Hoy me gustaría enseñaros una receta sencillísima de mazapanes que hice el martes para la cena de nochebuena. Fue muy gracioso porque se los ofrecía a la gente diciéndoles que los había hecho yo y todo el mundo decía "alaaa pues están muy buenos!!!" COMO SI FUERA IMPOSIBLE QUE YO LOS HICIERA BIEN jajajajaja pero bueno, el resultado fue bueno y gustaron mucho. Aunque mi tío, que es pastelero, le parecieron demasiado dulces y me dijo como mejorar la receta para el año que viene :p

Aquí os la dejo entonces:

Ingredientes:

200 g. de harina de almendra

200 g. de azúcar glas (aunque con 100 hubiera bastado)

una clara de huevo

un huevo (para pintar)

Elaboración:

Mezclamos la harina de almendra y el azúcar intentando que no queden grumos. Después hacemos una montañita y un hueco en el medio donde echaremos la clara. Lo mezclamos todo con las manos hasta que quede una masa homogénea. 

Cuando la masa esté lista podemos hacer las figuritas a nuestro gusto y colocarlas en la bandeja del horno con papel especial para horno. Antes de meterlas las pintamos con huevo para que queden doraditas. 

Precalentaremos primero el horno a 180º y meteremos el mazapán unos 5 minutos, no es necesario más.

Espero que os gusten y que os animéis a hacer esto tan fácil en casa.

Galletas OREO bañadas de chocolate

Hola a todo el mundo!

Hoy estoy muy contenta porque por fin he sacado un hueco para hacer mi primera entrada en el blog. Y, aunque sea un poquillo tarde, os traigo unas galletas para Halloween.

Se trata de unas oreo bañadas de chocolate, y para hacerlas utilicé:

• Un paquete de candy melts de chocolate blanco con puntitos rojos y verdes, en este caso no son los míticos de wilton (nunca los utilicé) pero me imagino que son iguales.
• 8 galletas oreo, aunque también sirve cualquier galleta redonda de aproximadamente 5 cm. de grosor.
• Moldes de Halloween en este caso de la marca wilton.
• 1/4 de tableta de chocolate fondant de nestlé.
• Un chorrito de aceite.

         

Preparación:

Primero vertí 1/4 de los candy melts en un bol apto para microondas y lo fui derritiendo aproximadamente de 30 en 30 segundos. La primera vez reconozco que se me quemaron jajaja pero al segundo intento fue a la perfección :) Yo nunca había utikizado candy melts y pensaba que eran de la misma textura que el chocolate fundido pero no...Realmente no quedan líquidos, sino más bien pastosos así que tuve que echarle un chorrito (generoso) de aceite para poder verterlo en los moldes.

Rellené 4 de los moldes con la pasta hecha con los candy melts, pero no enteros, sino 3/4 y después introduje la galleta oreo y presioné para que el chocolate las cubriera enteras.

Después como me costó mucho derretir los candy melts, los otros 4 moldes restantes los rellené con chocolate fundido. Para ello hice igual que con los candy melts, metí el chocolate al microondas aproximadamente medio minuto un par de veces y se derritió fácilmente. Una vez derretido lo vertí en los moldes hasta cubrir 3 cuartas partes de cada molde y después metí las galletas oreo y presioné para que el chocolate las cubriera enteras.

Una vez rellenos los ocho moldes las metí al frigorífico dos horas.

Además, compré un molde para hacer mini tabletas de chocolate y con la pasta que me sobró de los candy melts la puse en el molde para hacer unas mini chocolatinas que también puse un par de horas en la nevera para que se endurecieran.

Y el resultado fue éste!

Yo sólo las recomiendo si os encanta el dulce porque son muy muy empalagosas, sobre todo las hechas con los candy melts blancos, pero os aseguro que están buenísimas!!!

Espero que os animéis a hacerlas y que las disfrutéis!

Un saludo :)

Nuevo blog!

Hola a todo el mundo!!!

Estoy muy feliz porque por fin tengo mi nuevo blog! Pero no es ningún mérito...Ya que tuve a mi chico dos días trabajando duramente, pero el resultado ha merecido la pena, creo que ha quedado muy bonito.

Para los que no me conozcáis, soy una chica asturiana de 22 años que está introduciéndose en el mundo de las recetas y que en mi tiempo libre también me gusta hacer alguna que otra manualidad.

Aquí os iré enseñando mis experimentos en la cocina y las pequeñas cosillas que hago. Espero que os gusten tanto como a mi elaborarlas y compartirlas con todo el mundo.

Hoy, por desgracia, no tengo nada que enseñaros, pero para mañana, que es Halloween, tengo algo pensado jejeje...

Un saludo a todos los que me leáis y espero que este blog marche bien, lo pienso coger con muchas ganas!!! :)