Hola a todo el mundo!
Llevo meses sin pasarme por aquí pero desde que empezó el curso no encuentro un momento para respirar.
Hace unos meses, me regalaron una heladera y se me ocurrió hacer helado de turrón que es mi favorito. Está mal que yo lo diga pero es el helado de turrón más rico que he probado nunca, así que por aquí os dejo la receta por si os animáis.
Ingredientes:
200 gr de turrón de Jijona
300 ml de leche
250 ml de nata
2 huevos
160 gr de azúcar
Elaboración:
En una olla ponemos a calentar la leche, la nata, el turrón picado muy fino y el azúcar. Cuando lleguen al punto de ebullición retirar del calor y echarlo sobre los huevos previamente batidos. Removemos y volvemos a llevar al calor.
Batimos la mezcla constantemente hasta que comience a espesar. Pasamos todo a un bol y lo llevamos a la nevera para que baje la temperatura cuanto antes.
Una vez esté frío, lo metemos en la heladera media hora. Guardamos el helado ya listo en un envase y al congelador.
