Brownie de chocolate y...Mis mejores amigas!

Hola!!

Hoy tomando un café con mis amigas me acordé de que me faltaba por hacer este post y antes de que lleguen las navidades y haga mil post relacionados voy a dejar éste que tenía pendiente.

Este brownie lo hice en verano para el cumpleaños de una de mis mejores amigas, Marta. 

Ahora por "desgracia" está en Santiago haciendo un máster, pero no faltan los días de café y cotilleos cada vez que viene ;) Y además nosotras cuando nos juntamos somos lo peor jajaja me encantan mis amigas!!!!! Así que hoy esta entrada va por ellas, porque las quiero mucho, aunque no somos de decírnoslo, pero eso se nota, en nuestras fiestas, en las risas que nos echamos, en lo que cotilleamos y lo bien que conectamos, pero sobre todo en las verdades y las broncas... Porque si algo se hace mal, ellas son las primeras en reñir y eso está bien, no hay mejor amiga que la que te dice las verdades, aunque duelan ;)

Por eso quiero aprovechar esto para decirles que las quiero mucho y que los momentos con ellas son lo mejor que tengo, cuando estoy mal, sólo con hablarles ya me animo porque la mitad de cosas que dicen son chorradas y son especialistas en hacerme reír, así que....Gracias por todo! Por los cafés, por los sábados, por el VERANAZO que pasamos y por lo que está por venir! Y sobre todo, por las maldades que nos quedan por hacer...

No me quiero enrollar mucho más así que aquí va la receta del brownie.

Ingredientes:

80 gr. de mantequilla

1 huevo

100 gramos de azúcar moreno

1 cucharada de azúcar de vainilla

40 gr. de cacao en polvo

60 gr. de harina.

Con estos ingredientes os saldrá algo pequeñito, si queréis hacer un brownie más a tamaño normal deberéis doblar los ingredientes.

Elaboración:

Tamizamos el cacao y la harina y lo apartamos en un bol. En un cazo se derrite la mantequilla y añadimos el azúcar removiendo bien. Añadimos el huevo y el azúcar avainillado y seguimos removiendo. Después incorporamos el harina y cacao que reservamos previamente. Seguimos batiendo hasta que se haga una mezcla homogénea y lo introducimos en el horno precalentado a 180º durante 25 minutos.

Lo dejamos templar a temperatura ambiente y una vez frío, desmoldamos. 

Yo lo hice en un molde pequeñín de osito porque me pareció muy adorable para la ocasión.

Lástima que sacara una foto con el móvil aquel día...No tengo ninguna decente pero al menos se puede ver que está bastante compacto, que es lo que caracteriza al brownie y lo diferencia un poco del bizcocho. 

Y como no...NOSOTRAS!!!!

La verdad que esta foto nos define a la perfección porque otra cosa pero ir de fiesta...Es básicamente lo que hacemos.

Y hasta aquí! Me despido ya...Seguramente lo próximo será algo navideño!!!!!

Un beso!!!!!!

Cementerio de chocolate, oreo y lápidas de galleta

Hola de nuevo!

Como prometí hoy os quería enseñar la receta de los vasitos de chocolate con leche que hice el otro día para la cena de Halloween.

Ya los había hecho anteriormente para una cena con mis amigas pero en vez de chocolate con leche había utilizado chocolate fondant, que le da mucho más espesor pero a mi no me da mucho más, mi favorito es con leche y blanco.

Esta vez, con motivo de Haloween, no se quedaron en unos simples vasitos, sino que además con oreo machacada simulé la tierra de los cementerios y con galletas de mantequilla hice lápidas. La verdad que quedó genial y creo que fueron lo mejor de la fiesta. Como no me quiero (ni puedo) enrollar mucho, aquí os dejo la receta tanto de los vasitos como de las galletas.

VASITOS DE CHOCOLATE CON LECHE

Ingredientes:

1 litro de leche (yo siempre semi)

200 gramos de chocolate con leche (yo utilicé nestlé  extrafino, también lo hay de nestlé con leche especial para postres pero donde yo compro no lo hay)

70 gramos de maizena

25 gramos de mantequilla

12 oreos

Elaboración:

En primer lugar llenamos uno de los vasos de leche y disolvemos en él la maizena. La leche puede templarse previamente.

En una pota grande echamos el resto de la leche junto con el chocolate y dejamos que se disuelva completamente. Una vez disuelto echamos el resto de la leche junto con la maizena y removemos a fuego medio hasta que empiece a hervir. Cuando hierva lo retiramos del fuego, echamos la mantequilla y seguimos revolviendo hasta que quede perfectamente integrada. 

Rellenamos los vasitos con la mezcla y dejamos templando un rato. Después de un rato lo metemos en la nevera unas horas para que termine de cuajar, yo para asegurar lo dejé una noche entera. 

Al día siguiente con el mortero machaqué 12 galletas oreo y las espolvoreé por encima simulando tierra.

GALLETAS DE MANTEQUILLA

Ingredientes:

450 gramos de harina

250 gramos de mantequilla en punto de pomada

200 gramos de azúcar glass

1 huevo

Elaboración:

Primero se mezcla la mantequilla con el azúcar y el huevo. Después se añade la harina y lo amasamos todo junto. Cuando la mezcla quede homogénea se extiende en la mesa con la ayuda de un rodillo y se forman las galletas con el cortapastas (en este caso una lápida). Se precalienta el horno a 200º y se meten las galletas. No hay un tiempo exacto, depende del grosor de las galletas pero yo vigilaría constantemente porque las galletas de mantequilla se hacen enseguida. Unos 10 minutos podría bastar. 

Después, una vez frías, con un bolígrafo sabor a chocolate y avellanas de Vahiné escribí los nombres de todas las personas que venían a la fiesta y después las coloqué sobre los vasitos ya cuajados con la oreo.

Este fue el resultado final, vamos...Una pasada!

Está mal que yo lo diga pero es que...estaba muy muy muy bueno!!!! Parece mentira pero el simple hecho de echar oreo cambia un montón, le da un toque super super rico.

Espero que os haya gustado esta idea para Halloween o para cualquier otra ocasión porque los vasitos se pueden combinar con cualquier cosa, incluso solos!

Me despido ya que tengo mil cosas que hacer para mañana, muchos besos!!!!

Lara.

Halloween

Hola a todos!

Ayer, a modo de inauguración del nuevo piso de mi chico, hicimos una cena de Halloween en la que invitamos a algunos amigos. La cosa llevó bastante más trabajo del que pensábamos, pero mereció la pena. 

La decoración y la cena fueron sencillas, pero creo que para ser la primera vez, salió todo bastante bien. 

Utilizamos un cartel de "Happy Halloween" para colocar en el salón y dar ambiente y pusimos también algunos globos naranjas y negros. Además compramos en Lidl un fantasma y un esqueleto hinchables y también le daban algo más de ambiente a la casa.

También decidimos decorar la puerta y para ellos utilizamos unas cartulinas y papel higiénico para hacer una momia. A mi me pareció super original pero espero que los vecinos no quedaran asustados...

También decidimos decorar la mesa y aunque nos quedó demasiado oscura porque no encontramos un mantel naranja, nos quedó bastante chula también.

Utilizamos un mantel negro que compramos en Hipercor y unos vasos negros también de Hipercor. Las servilletas tan monas son de Tiger, que es una de mis tiendas favoritas de Oviedo. Los vasos, cucharas y pajitas son de los chinos, pero como quería darle un toque más personal hice unos murciélagos para colocar en las pajitas y además les pegué unos ojos movibles que me encantan. También coloqué en cada plato un Frankenstein con el nombre de cada uno y unas arañitas por la mesa.

Aunque sin duda, lo mejor de la cena fue LA COMIDA! Y tengo que reconocer que aquí gran parte del mérito se la Lleva mi chico, porque yo a última hora ya me puse super nerviosa porque pensaba que no nos iba a dar tiempo y ya estaba toda bloqueada... Pero él se puso en plan cocinillas y se encargó de la gran mayoría de las cosas...Qué haría yo sin él!

A parte de unos chetos pandilla y otros snacks buenísimos con forma de araña y telaraña que compramos en el lidl, también hicimos todo esto para cenar:

1. Hamburguesas calabaza:

2. Salchichas momia:

3. Pizza telaraña:

4. Cóctel con mano:

5. Cementerio con lápidas:

¿Qué os parece? ¿Os ha gustado todo lo que hicimos? La verdad que estoy contenta, sobre todo con el postre que estaba buenísimo!!! 

Mañana con más calma subiré la receta del postre y el cóctel porque lo demás como veis no tienen ningún misterio...

Espero que os hayan gustado estas ideas y que otro año podáis usarlas para vuestras fiestas. Yo no me puedo ir sin darle las gracias a todos mis amigos por haber venido, porque a pesar de haber sido una noche tranquila, yo me lo pasé muy bien, sobre todo viendo E.T. jajajaja

¡GRACIAS CHICOS!