Hola a todo el mundo!
El sábado, después de muchos meses, hice una fiesta temática!! En este caso fue temática picnic, y es que, con mis amigas de Erasmus siempre estamos hablando de hacer un picnic pero nunca encontramos el momento o el tiempo no acompaña... Así que lo hicimos en casa. Más adelante os enseñaré todo pero ahora quería dejaros por aquí el postre que hice. Yo cada vez me complico menos con los postres y prefiero hacer cosas de las que esté segura y sepa que van a quedar bien, así que normalmente cuando tengo gente hago vasitos porque es un postre fresquito y además es la ración perfecta.
Ingredientes (para 6 vasitos):
150 gramos de galletas María
100 gramos de azúcar
2 cucharadas colmadas de caramelo líquido
500 ml de leche
500 ml de nata para cocinar
un sobre de cuajada
Primero calentamos un poquito de la leche y disolvemos en ella la cuajada. Después, en un cazo, vertemos todos los ingredientes salvo las galletas.
Las galletas las trituramos hasta que queden hechas polvo y las reservamos.
Pasados unos minutos, cuando vemos que los ingredientes van calentando, vertemos las galletas también en el cazo y removemos.
Cuando veamos que la mezcla va a romper a hervir, es el momento de retirar del fuego y servir en los vasitos.
Dejamos que templen a temperatura ambiente y después ya los podremos meter al frigorífico al menos un par de horas.
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